Kilchoman Machir Bay

kilchoman_machir_bayIch muss es zugeben, die Kilchoman Destillery war mir bis zu diesem Tag, an welchem dieser Whisky bei Ullrich verkostet werden konnte, gänzlich unbekannt. Es stimmt allerdings auch, dass die sieben anderen Brennereien der Islay Inseln derart bekannt sind, dass es für neue Brennereien langsam schwierig wird, sich einen guten Platz an der Sonne zu ergattern. Ardberg, Bowmore, Bruichladdich, Caol Ila, Lagavulin und Laphroaig sind neben dem Insider-Tipp Bruichladdich, die stolzen Fahnenträger der genialen Whiskies der südlichen Äusseren Hebriden. Zur meiner Entschuldigung kann ich aber anfügen, dass Kilchoman erst 2005 gegründet wurde. Neu gegründet müsste man sagen, da die nicht am Meer gelegene Destillerie eigentlich 124 Jahre alt ist.

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